| きのこむらブログ - 最新エントリ |
最新エントリ配信 |
カテゴリ
メイン :
 きのこむらから(62) |
最新エントリ
2008-11-20
 |
カテゴリ: きのこむらから :
執筆者: @Hotate (9:30 am)
|
おははん。 この度は神奈川県平塚市で夜を迎えました。 今宵は立ち飲み屋さん「阿久根」で一杯です。 阿久根というからにはここの主人は多分鹿児島出身でしょう。 特筆すべきはこの店の酎ハイ。 焼酎を缶酎ハイでわるというこの暴挙。酒が薄くならないようにとのご配慮です。２５０円。 さてつまみです。  青柳です。３５０円。 最近、青柳って見ないよねえ〜。 昔はスーパーでもよく売ってたし、我が家の食卓にもよく上った気がするが・・・ 青柳うまい！ 続いてこれ。  ポテサラとロースハム３００円。 やはり、おじさんのつまみとしてはポテトサラダよねん。 うまい。 この店ほとんどが常連さんで、県外からの、年に数回しかこない客は僕だけなのです。だって２回目だし。 前回は鮫の心臓の刺身を食べた。 隣で飲んでた司法書士と職業不明のＳさんはこの店で飲むときだけの飲み友達だそうです。しかも、やはり同店での飲み友達のハマちゃんが死んじゃった（肝硬変？）っていう話をしている。ハマちゃんは寅さんみたいな人だったって、「釣りバカ日誌」と「男はつらいよ」が混ざったみたいな話でした。 駅前のビルの地下、「県外から来た人間がよく発見したね」といわれる立ち飲み屋はみんなが友達でした。 隣で飲んでた親父のつまみのしめさば。あの透き通った締め加減は最高だな。次回はあいつをつまみに・・・２杯の酎ハイと、３杯の焼酎お湯割りを飲み干しホテルへかえったのです。１９００円であがり  |
2008-11-18
|
カテゴリ: きのこむらから :
執筆者: @Hotate (8:29 pm)
|
今晩みみ。 今日は御殿場で宿を取りました。が、ホテルの近くにご飯屋さんがなーーーーい(T_T) スーパーマーケットがあったので部屋飲みだーーー。 御前崎港産の生しらす発見！！今日のつまみはこいつだぁーーーー  僕の中では静岡といえばやはり生しらすと生桜エビ。 生しらすは内臓のほのかな苦みがいいんだよね。ホテルの部屋に帰って、缶ビール開けて・・・ しかし、たとえホテルの部屋でパックの刺身で飲もうとも、このままじゃ終わらないのが出張族の智恵なのよ  実は一緒にかんぴょう巻買ってきた。かんぴょう巻を開いて生しらすを挿入ーーーーー   生しらすのほのかな苦みと、煮付けたかんぴょうの甘みがベストマッチ ああ、我ながらグッドアイデア！！ |
2008-11-17
|
カテゴリ: きのこむらから :
執筆者: @Hotate (10:50 am)
|
今夜は・・・ また自分の部屋デース。 今日は宮城産のカキを買ってきました。 この前水戸で食べたカキの柳川鍋があまりにおいしかったので・・・ 自分で作っちゃいました。  うまーーーーーーい。酒がすすむーー  生食可のカキだったので、お次はカキのカクテルぅーーー。 画像は悪いけどね。  野菜ジュースにオリーブオイル、ニンニクのすりおろし、パプリカ（粉末）、オレガノ、タバスコ、黒胡椒にお醤油少しでガスパチョ風で、よーーーーく冷やしてツルルーーンと食べました ポン酢に紅葉おろしもいいけど、こいつもうまい！！ 今日も満足！！ |
2008-11-15
|
カテゴリ: きのこむらから :
執筆者: @Hotate (1:40 pm)
|
久々に自分の部屋で夕食でした。 山梨県は富士吉田市の道の駅で買ったクレソンでクッキング〜っ こんなメニューになりました。  ■クレソンと砂肝の炊きスープ■クレソンのおかか和え ■砂肝のピリ辛和え■キュウリと人参の味噌漬け■ハヤトウリの醤油漬け ■昆布の佃煮 です。 非常においしいクレソンでした。 特にスープは砂肝とクレソンがベストマッチ！！ さて続いて焼きそば！！  オイスターソースとお醤油で味付！ 使ったオイスターソースはＡ−ＣＯＯＰブランドのこれ↓  このオイスターソース、ちょっと独特。とてもおいしいです。価格もお手頃！！ 満足の夜でした！★ |
2008-11-13
|
カテゴリ: きのこむらから :
執筆者: @Hotate (6:00 pm)
|
こんちっちわ！ 本日のお昼は少し贅沢をしました。 山梨では結構有名らしいのですが「美味小屋（うまごや）」というトンカツ屋さんデース。 メニューには、神奈川の高座豚、山形の平牧三元豚、スペインのイベリコ豚、沖縄のアグー豚など数々のブランド豚が並んでいます。 どれにしようかと迷いまったが、平牧三元豚１９９５円に決定！！ きた----（＞▽＜）----！ 脂身が透明ーーーーーーーー！！  ここではブランド豚は岩塩と胡椒で食せという。肉の風味を味わうためだと。 確かに塩で食うと豚の甘みが引き立ちマース。平牧三元豚、脂身がうめーーー ーー やあらかい（＾＾）いやあ、しかしこのうち、ご飯もうまい。また味噌汁がうまい（キャベツの芯のとこが細かく刻んで入っててこれがいい）。漬物よーし。キャベツの千切りがソースでなく醤油系のドレッシングがかかっていてまたよーし。パイン（＾＾） うーん確かに美味いのだが・・・・一切れでもいいからソースをつけて食べたかったなあ |
2008-11-12
|
カテゴリ: きのこむらから :
執筆者: @Hotate (8:10 pm)
|
ここんばんはは〜。 今日は山梨県は甲府市デース。@Hotateでーす。 今日の晩はここでした。 知る人ぞ知る名店「蓬来軒」です。 この店、以前日テレのラーメンランキングの番組で全国４位になった店なのです。  まずはギョービーからスタート  餃子うまい。 そして紹興酒。  ぷはーっ 中華にゃやはり紹興酒だのう！！そしてファイナルの支那そばへと怒濤のごとくなだれ込むのです。  ほんと昔ながらのラーメンって感じでいいです。 スープうまいです。 ねえ、みなさん？ ラーメンってチャーシューとメンマとナルトと海苔とネギですわねえ。 なんでこの組み合わせって疑問に思うことない？ 最近は山クラゲを使ったり、水菜がのっかってたりいろいろあるけどね。 しかしここで食べて、やはりラーメンはチャーシューとナルトと海苔とネギだなってこと思うのです。絶妙な組み合わせなのです。 ここのチャーシューほんとうまい |
2008-11-08
 |
カテゴリ: きのこむらから :
執筆者: @Pinoko (11:10 pm)
|
はじめまして！ きのこむらのpinokoです(#^.^#) きのこシーズン真っ盛りなのに 最近のブログはきのこがでてこない…(/_;) という声にお応えして♪ 私がきのこの話題をお届けしたいとおもいます(^^♪ 先月、知り合いの方が所有する「松茸山」にお供させていただきました！ 今回は３年ぶりのチャレンジです（詳しくは３年前のブログをご覧ください…） 険しい山を命がけで登った先には…  はい！毒キノコ…(p_-) でも あまりに可愛らしいきのこちゃんなのでお持ち帰りっと♪ もちろん「松茸」もいましたよ〜(>_<)  さすがきのこの王様です！ 美しい…m(__)m 今回は、合計で２キロ以上の収穫がありました!! こんなに採れたのは３年ぶりだとか… 今年は天候にも恵まれ、塩田平の松茸も豊作でした！ では 私もまた３年後に「松茸山」チャレンジしたいと思います(^_^)v …ほんとに命がけなんですよぉ(+_+) |
2008-11-06
|
カテゴリ: きのこむらから :
執筆者: @Hotate (10:10 pm)
|
こ、こ、こんばんは。 今日は、とってもいい飲み屋さんに行きました。最近「レトロ」な雰囲気の店が受けたりしますが、ここは正真正銘の「レトロ」。というより、昭和そのまま。はっきり言って古い！！！！！働いてる人もおばさま、と、いうよりは ・・・・レトロ 大宮駅前の一等地。 「いづみや」です。 この店がいい！！！ うちの社長から教わった店で最高のヒット！ まずは外観。  看板のはじっこ見た？酒亭・食堂ってもう「大衆酒亭」って言葉がすでにいい！ さて、それでは皆様お待ちかねのお料理紹介です！！！！！！ 私の 第１回目オーダーーーーージャジャン４６０円 「肉豆腐と梅割」※梅割は焼酎に梅の風味がつけてある。製法不明。いづみやオリジナルか？  第２回目オーダーーーーージャジャン５４０円 「しめさばと梅割」  遠藤周作など読みつつ 第３回目オーダーーーーーージャジャン５７０円 「里芋煮付と梅割」  プラス梅割もう１杯２２０円 今日の飲み代 １７９０円。 やすい やすい あっ 今日は食べなかったけど、この店の名物はモツの煮込みです。 １７０円  |
2008-11-06
|
カテゴリ: きのこむらから :
執筆者: @Hotate (7:00 pm)
|
こんつわっす！ 今日はラーメンです。 柏の「優勝軒」。 この店名でピント来る人は多いでしょう。そうです。かの有名な「大勝軒」、しかも、あのもりそば（つけめん）発祥の店「東池大勝軒」の直系だそうです。 茨城大勝軒グループのひとつで、このグループの社長はラーメン界では有名な人のようです。 しかし、ここんとこラーメン多いな  ちょっと体のために野菜でも食べた方が・・・・ということで。 これ↓  ラーメンやめて「野菜もりそば」でーす。↑見てこの野菜の量！！！ 写真右下に見えてるのは「うま辛ソース」。これを入れて汗をかきかき食べました。 野菜をとって、カプサイシンで新陳代謝アップ 。果たして体にいいかしら？ うーーーん。ラーメンももりそばも成分的にはいっしょだよなあ。また脂や動物のエキスを吸収してしまいました あ、炙りチャーシューうまかったです。 |
2008-11-05
